Курс - Современные пироги

Пироги могут быть сладкими, солеными, с фруктовыми, овощными, мясными и рыбными начинками. Для большинства рецептов не нужны дорогие и сложно доступные ингредиенты, а пироги, приготовленные из натуральных продуктов, могут стать частью здорового питания. Если вы хотите увидеть, как правильно печь пирог и ищете кулинарные курсы онлайн, то обратите внимание на эту программу от кондитерской школы Egor Team.

Курс проводит настоящий гуру в выпечке и отец основателя школы Егора Козловского Дмитрий. На занятиях вы будете учиться выпекать современные пироги. Обучение проходит по видеоурокам, которые можно смотреть в удобном для себя темпе. После изучения теоретического материала нужно выполнить практическое задание, которое затем проверяется экспертом или кураторами, и дается развернутый комментарий.

Краткое содержание курса «Современные пироги»:

• Обзор инвентаря и оборудования, которое понадобится для прохождения курса.
• Правила выбора, подготовки и хранения ингредиентов для пирогов.
• Приготовление нескольких видов теста для пирогов.
• Арахисовый, тыквенный, фисташковый пироги.
• Порционные пироги из слоеного теста с разными начинками.

В результате вы научитесь выпекать 15 видов пирогов из разных мировых культур. После курса вы сможете выпекать сладкие и несладкие пироги, которые станут настоящим украшением любого стола и праздника.

Программа курса

1. Вводный урок.
2. Инвентарь и оборудование.
3. Всё, про ингредиенты для пирогов.
4. Базовое тесто для пирогов + в дальнейших пирогах вы познакомитесь ещё с 4 видами теста.
5. Яблочный открытый пирог.
6. Ягодный пирог с двойной начинкой.
7. Пирог с грецкими орехами.
8. Арахисовый пирог.
9. Тыквенный пирог.
10. Фисташковый пирог.
11. Персиковый галет.
12. Карамельно-яблочный крамбл.
13. Кокосовый пирог.
14. Черёмуховый пирог.
15. Овощной пирог.
16. Британский пирог.
17. Русский курник.
18. Пирог крем брюле.
19. Порционные пироги из слоёного теста с начинками.