Вы узнаете, как cтать шоколатье за 2-3 месяца, начать делать конфеты, плитки, драже ручной работы и зарабатывать на этом.
На бесплатном мастер-кондитер Егор Козловский расскажет, где начинается путь шоколатье и с чего стоит начинать движение новичкам. Во время эфира откроются секреты о шоколаде. Появится понимание о том, как работать шоколатье. Шеф-кондитер расскажет, как открыть кондитерский бизнес по изготовлению шоколадных десертов и получать регулярные заказы.
В программе вебинара «PRO шоколад. Как за 2-3 месяца стать настоящим шоколатье»:
- История шоколада. Какие существуют сорта.
- Состав шоколада. Как понимать то, что написано на упаковке.
- Как темперировать шоколад, то есть подготовить его к дальнейшей работе.
- Почему у многих возникают проблемы при работе с шоколадом.
- Как понять, что у вас не получается и избавиться от этих ошибок.