Дмитрий КозловскийПодтверждённая учётная запись Учетные записи со значком подтверждения прошли аутентификацию и могут быть известными лицами или брендами.Лидер Автор является лидером продаж популярных продуктов.

Об авторе

Если вы мечтаете научиться печь настоящий домашний хлеб, пончики, булочки для бургеров или чиабатту — курсы Дмитрия Козловского помогут вам освоить хлебопечение с нуля. Это обучение подойдет как начинающим пекарям, так и тем, кто хочет углубить знания и перенять опыт профессионала с более чем 6000 часами практики в работе с хлебобулочными изделиями.

Дмитрий Козловский — пекарь с детства и наставник с призванием

Дмитрий Козловский начал свой путь в хлебопечении еще в 1980-х годах. Тогда он вдохновлялся ароматом домашнего хлеба, который пекла его бабушка в русской печи. С годами увлечение переросло в профессию, и Дмитрий не только оттачивал навыки на практике, но и проходил обучение у известных западных шефов, таких как Hans Ovando. Благодаря накопленному опыту он разработал уникальные технологии и авторские рецепты, которыми теперь делится с учениками.

Комплексное обучение для всех, кто хочет научиться печь

Курсы Дмитрия Козловского создаются вместе с его сыном Денисом — тоже шеф-поваром. Это семейный проект, основанный на любви к хлебу и стремлении делиться знаниями. Обучение построено так, чтобы даже те, кто никогда не работал с тестом, смогли добиться отличных результатов.

Что вы получите на курсах:

• Простое и понятное обучение выпечке хлеба с нуля
• Рецепты булочек для бургеров, чиабатты, пончиков, бриоши и других изделий
• Авторские технологии, отработанные в тысячах тестов и замесов
• Знания по теории работы с тестом и понимание процессов
• Полезные лайфхаки по организации рабочего пространства на кухне

В отличие от сухой теории, курсы Дмитрия — это максимум практики, четкие пошаговые инструкции и настоящий живой опыт. А еще — возможность перенять семейные традиции хлебопечения, передаваемые от отца к сыну.

Выпекайте хлеб дома — вкусно, полезно, по-настоящему

После прохождения обучения вы сможете не только радовать своих близких свежим и ароматным хлебом, но и при желании монетизировать навыки, открыв домашнюю пекарню или выпекая под заказ. Курсы Дмитрия Козловского — это шанс открыть новую профессию или хобби, которое будет приносить удовольствие и благодарность от тех, кто попробует ваш хлеб.