Мечтаете освоить искусство французской выпечки и научиться готовить идеальные круассаны, как в лучших пекарнях Парижа?
Онлайн-школа Egor Team представляет кулинарный онлайн-курс «Круассаны и не только», который превратит вашу кухню в настоящую лабораторию ароматной, воздушной и изысканной слоёной выпечки.
На курсе вы научитесь готовить 10 видов выпечки из дрожжевого и бездрожжевого слоёного теста, включая круассаны с начинками и без, мильфей, улитки, данишы и другие классические французские десерты. Пошаговые уроки, обратная связь от профессиональных кураторов и возможность получить сертификат об окончании сделают обучение максимально комфортным и результативным.
Что включает курс «Круассаны и не только»?
- Глубокое погружение в искусство слоёного теста — вы освоите базовые и продвинутые техники приготовления теста и выпечки.
- 10 рецептов французской классики — мильфей, улитки, круассаны, данишы и многое другое.
- Работа с начинками — научитесь готовить выпечку с разнообразными сладкими и несладкими наполнителями.
- Поддержка от команды кураторов — задавайте вопросы, отправляйте фото и получайте профессиональную обратную связь.
- Дипломная работа и сертификат — закрепите знания, защитите итоговое блюдо и получите официальный документ о прохождении курса.
Почему стоит пройти этот курс?
- Подходит для новичков и практикующих кулинаров — всё объясняется на понятном языке, без перегрузки терминологией.
- Экономия времени и средств — больше не нужно искать рецепты по частям или тратить деньги на кафе: теперь вы сами умеете готовить идеальную выпечку.
- Результат — как в лучших пекарнях — мягкая структура, слоистость, аромат и вкус — каждый раз идеальный результат.
- Гибкий формат обучения — учитесь в удобное для вас время и темпе.
- Возможность монетизировать навык — готовьте не только для себя, но и на заказ, расширяя свои профессиональные горизонты.
Французская выпечка — это не только кулинарное искусство, но и способ дарить радость себе и окружающим. С курсом «Круассаны и не только» от Egor Team вы научитесь превращать простые ингредиенты в настоящие шедевры. И неважно, готовите вы для дома или планируете развивать бизнес — результат вас приятно удивит!
Программа курса
- Вводный урок. Знакомство. Инвентарь и ингредиенты.
- Бездрожжевое слоёное тесто и дрожжевое слоёное тесто
- Пирожные "Мильфей"
- Вкусный пирог с яблоками
- Ароматные улитки
- Классические круассаны
- Круассаны с фисташковой начинкой
- Двухцветное слоёное тесто
- Шоколадные круассаны с двухцетным тестом
- Даниш с начинками
- Круассаны "Экзо"
- Слоёный пирог "Королевский"
- Даниш с орехово-шоколадной начинкой
- Круассаны с шоколадным заварным кремом
- Круассаны с двойной начинкой: малина-чиз
- Круассаны с шоколадными кремом