Уникальный курс по моушн-графике
Вы можете попробовать совершенно бесплатно Подробнее

Курс - Конфеты 2.0

Конфеты 2.0
Поставьте оценку:
10
9
8
7
6
5
4
3
2
1
Рейтинг 7.0
Голосов 1
Поделитесь с друзьями:
Лучшее предложение
Узнать детали
Промокод для скидки: 5%
SKIDKA3BBF17E
Есть в наличии9 смотрятскидка еще 4 дня
18000
11990
Организация:
Egor Team
Автор:
Егор Козловский
Тематика:
Кондитер, Кулинария
Количество уроков:
45 уроков
Способ обучения:
Онлайн платформа
Смотреть Благодаря видео урокам обучение станет наглядным и легко понятным. Практика Обучение производится с упором на применение практических заданий. Помощь Во время обучения предоставляется онлайн поддержка от автора. Сертификат По окончанию обучения выдается Сертификат Скидка Предоставлена скидка для приобретения продукта по выгодной цене.
Приглашаем познакомиться с бесплатным материалом автора:
Вебинар «Введение в приготовление низкокалорийных десертов»
Перейти к странице материала
  • Описание

    Вы научитесь работать с конфетами на профессиональном уровне: трюфели, нарезные и корпусные конфеты.

    Программа курса

    1. Инвентарь и ингредиенты

    2. Как читать шоколад

    3. Теория шоколада с азов

    4. 4+2 способа темперирования шоколада

    5. Поверка пирометра

    6. Мытье форм

    7. Аэрограф, краскопульт, компрессоры

    8. Углубленная теория шоколада

    9. Теория начинок

    10. Начинается практика. Трюфели

    11. Трюфели

    • Медовые трюфели.
    • Апельсиновые.
    • 3D фисташка.
    • Клюквенные.
    • Лимонные.
    • Клубника-базилик.
    • Солёная карамель.
    • Кокосовые.
    • Карамельные.
    • Ореховые, роше.

    12. Нарезные конфеты

    • Кофейные.
    • Клубничные.
    • Миндальная карамель.
    • Каркаде + кардамон.
    • Маракуйя + ваниль.
    • Розовое вино.
    • Клубничная искра.
    • Вишня с арахисом.
    • Двойной кокос.
    • Двойная фисташка.
    • Ванильная карамель.

    13. Корпусные конфеты

    • Винные.
    • Маршмеллоу из руби + манговый компоте.
    • Маракуйя.
    • Апельсин.
    • Ежевика-горгонзола.
    • Миндальный кофе.
    • Супер-ваниль.
    • Карамелизованный банан.
    • Хрустящие.
    • Манго+маракуйя.
    • Миндаль+ежевика.
  • Особенности обучения

    • Формат обучения: Видеоуроки
    • Количество уроков: 45 уроков
    • Практика: Есть
    • Домашние задания: С проверкой
    • Сопровождение: Онлайн консультация
    • Документ об обучении: Сертификат
    • Год выхода: 2022
    • Язык: Русский
    • Способ обучения: Онлайн платформа
    • Какой доступ: Доступ к урокам в личном кабинете
    • Доступ: Сразу после оплаты
  • Процесс приобретения

      Официальный сайт
    1. Перейдите по кнопке: Начать обучение
    2. Произведите оформление заказа;
    3. На Ваш электронный адрес или мессенджер придет извещение с доступом к обучению.
  • Отзывы о «Конфеты 2.0»

    Размещая отзыв или комментарий, вы соглашаетесь с правилами и даёте согласие на обработку персональных данных в соответствии с условиями.
    • Ваш отзыв:

      Отзывы (2)
      • Грунцова Наталья
        15 сентября, 2022 г. в 13:05
        Спасибо за курс. Все очень подробно, понятно. Смотрю урок и руки чешутся приступить к работе. Как у Вас все ладно получается и сногсшибательно красиво. Все, чему я хотела научится есть в полном об'еме. Нет времени закреплять многократно. Но обязуюсь делать шоколадный декор также красиво, как у Вас. Очень приятно было получить все уроки на флешке. Теперь уроки всегда под рукой.
      • Ким Виктория
        14 сентября, 2022 г. в 01:18
        Моя профессиональная деятельность не связана с кондитерским делом. Случайно я увидела анонс бесплатного вебинара про шоколад, зарегистрировалась на него и уже в процессе вебинара, поняла что хочу приобрести данный курс. Я ни разу не пожалела о своём решении. Егор рассказывает весь материал (и теорию, и практику) так легко и понятно ("без лишней воды"). Информация, приобретенная на данном курсе очень полезная, познавательная и её очень много. Кажется, что четыре месяца - это так много, но на самом деле время пролетело очень быстро. Первоначальные навыки приобрели, но нужно еще много практиковаться. Спасибо за такой замечательный курс. P.s. А меня впереди ждет следующий курс Егора "Песочное тесто от А до Я", полученный в подарок.
    • Ваш отзыв:

— Курс —
Конфеты 2.0
Промокод для скидки: 5%
SKIDKA3BBF17E
Формула Изобилия

Вы смотрели

Герман Семенюк
Игры с собакой
Одна таблетка от всех проблем
Екатерина Башкурова
Дао-сферы
Верстка в InDesign
Школа:
-50 %

Выберите тематику

Наверх

© 2026, "video-kursi.net". Лучшие тренинги и курсы в одном месте. Все права на материалы, находящиеся на сайте, охраняются в соответствии с законодательством..