Лучшее предложение
Промокод на скидку: 5%
SKIDKA3BBF17E- Егор Козловский
- Создание бизнеса, Кулинария
- Год выхода:
- 2022
- Способ обучения:
- Онлайн платформа
Вы научитесь работать с конфетами на профессиональном уровне: трюфели, нарезные и корпусные конфеты.
Программа курса
1. Инвентарь и ингредиенты
2. Как читать шоколад
3. Теория шоколада с азов
4. 4+2 способа темперирования шоколада
5. Поверка пирометра
6. Мытье форм
7. Аэрограф, краскопульт, компрессоры
8. Углубленная теория шоколада
9. Теория начинок
10. Начинается практика. Трюфели
11. Трюфели
12. Нарезные конфеты
13. Корпусные конфеты
© 2024, "video-kursi.net". Лучшие тренинги и курсы в одном месте. Все права на материалы, находящиеся на сайте, охраняются в соответствии с законодательством..
Отзывы (2)