Как победить в настольном теннисе?
Узнайте из бесплатного курса Артёма Уточкина. Получите навыки прямо сейчас. Получить
Каталог курсов

Курс - Конфеты 2.0

Конфеты 2.0
Поставьте оценку:
10
9
8
7
6
5
4
3
2
1
Рейтинг 7.0
Голосов 1
Поделитесь с друзьями:
Лучшее предложение
Узнать детали
Промокод для скидки: 5%
SKIDKA3BBF17E
Есть в наличиискидка еще 4 дня
18000 ₽
11990 ₽
Купить
Организация:
Egor Team
Автор:
Егор Козловский
Тематика:
Кондитер, Кулинария
Количество уроков:
45 уроков
Способ обучения:
Онлайн платформа
Смотреть Благодаря видео урокам обучение станет наглядным и легко понятным. Практика Обучение производится с упором на применение практических заданий. Онлайн консультация Во время обучения предоставляется онлайн поддержка от автора. Сертификат По окончанию обучения выдается Сертификат Скидка Предоставлена скидка для приобретения продукта по выгодной цене.
Приглашаем познакомиться с бесплатным материалом автора:
Мастер-класс «Роспись пряников»
Перейти к странице материала

  • Описание

    Вы научитесь работать с конфетами на профессиональном уровне: трюфели, нарезные и корпусные конфеты.

    Программа курса

    1. Инвентарь и ингредиенты

    2. Как читать шоколад

    3. Теория шоколада с азов

    4. 4+2 способа темперирования шоколада

    5. Поверка пирометра

    6. Мытье форм

    7. Аэрограф, краскопульт, компрессоры

    8. Углубленная теория шоколада

    9. Теория начинок

    10. Начинается практика. Трюфели

    11. Трюфели

    • Медовые трюфели.
    • Апельсиновые.
    • 3D фисташка.
    • Клюквенные.
    • Лимонные.
    • Клубника-базилик.
    • Солёная карамель.
    • Кокосовые.
    • Карамельные.
    • Ореховые, роше.

    12. Нарезные конфеты

    • Кофейные.
    • Клубничные.
    • Миндальная карамель.
    • Каркаде + кардамон.
    • Маракуйя + ваниль.
    • Розовое вино.
    • Клубничная искра.
    • Вишня с арахисом.
    • Двойной кокос.
    • Двойная фисташка.
    • Ванильная карамель.

    13. Корпусные конфеты

    • Винные.
    • Маршмеллоу из руби + манговый компоте.
    • Маракуйя.
    • Апельсин.
    • Ежевика-горгонзола.
    • Миндальный кофе.
    • Супер-ваниль.
    • Карамелизованный банан.
    • Хрустящие.
    • Манго+маракуйя.
    • Миндаль+ежевика.

  • Особенности обучения

    • Формат обучения: Видеоуроки
    • Количество уроков: 45 уроков
    • Практика: Есть
    • Домашние задания: С проверкой
    • Сопровождение: Онлайн консультация
    • Документ об обучении: Сертификат
    • Год выхода: 2022
    • Язык: Русский
    • Способ обучения: Онлайн платформа
    • Какой доступ: Доступ к урокам в личном кабинете
    • Доступ: Сразу после оплаты

  • Процесс приобретения

      Официальный сайт
    1. Перейдите по кнопке: Начать обучение
    2. Произведите оформление заказа;
    3. На Ваш электронный адрес или мессенджер придет извещение с доступом к обучению.

  • Отзывы о «Конфеты 2.0»

    Размещая отзыв или комментарий, вы соглашаетесь с правилами и даёте согласие на обработку персональных данных в соответствии с условиями.

    • Ваш отзыв:

      Отзывы (2)
      • Грунцова Наталья
        15 сентября, 2022 г. в 13:05
        Спасибо за курс. Все очень подробно, понятно. Смотрю урок и руки чешутся приступить к работе. Как у Вас все ладно получается и сногсшибательно красиво. Все, чему я хотела научится есть в полном об'еме. Нет времени закреплять многократно. Но обязуюсь делать шоколадный декор также красиво, как у Вас. Очень приятно было получить все уроки на флешке. Теперь уроки всегда под рукой.
        Ответ
      • Ким Виктория
        14 сентября, 2022 г. в 01:18
        Моя профессиональная деятельность не связана с кондитерским делом. Случайно я увидела анонс бесплатного вебинара про шоколад, зарегистрировалась на него и уже в процессе вебинара, поняла что хочу приобрести данный курс. Я ни разу не пожалела о своём решении. Егор рассказывает весь материал (и теорию, и практику) так легко и понятно ("без лишней воды"). Информация, приобретенная на данном курсе очень полезная, познавательная и её очень много. Кажется, что четыре месяца - это так много, но на самом деле время пролетело очень быстро. Первоначальные навыки приобрели, но нужно еще много практиковаться. Спасибо за такой замечательный курс. P.s. А меня впереди ждет следующий курс Егора "Песочное тесто от А до Я", полученный в подарок.
        Ответ

    • Ваш отзыв:

  • Отзывы об авторе «Егор Козловский»

    • Ваш отзыв:

      Отзывы (3)
      • Елена
        11 октября, 2017 г. в 07:23
        Я начинающий кондитер, быстро освоила многие техники. Но Макарон не всегда получались идеальными. Просмотрела наверное тысячу уроков в интернете, пытаясь разобраться в своих ошибках, а это масса потраченного времени. На МК Егора наткнулась случайно в Instagram, заинтересовалась в первую очередь подходящей мне стоимостью и решила поучаствовать, ведь это совсем недорого! Что я получила, благодаря Егору? Я научилась готовить изумительные сладости, узнала много тонкостей и секретов, и конечно у меня появилось много новых заказчиков. И что немаловажно, Егор остается на связи и после окончания курса. Еще раз ОГРОМНОЕ спасибо.
        Ответ
      • Ирина
        07 октября, 2017 г. в 19:48
        Егор, говорю тебе-огромное спасибо, за эти классные две недели! Ты прекрасный педагог и мастер своего вкусного дела! Для тех, кто ещё думает-могут ли курсы онлайн научить прекрасным макаронс с "мясом" и красивой юбочкой, нежнейшему зефиру, мармеладу, маршмеллоу и маленьким секректикам. Не стоит долго думать!!! Егор Вас этому научит. Я всегда боялась печь макаронс, один неудачный опыт на долго отбил желание новым попыткам... Но!!! Егор научил меня. Он всегда поможет, исправит все ошибки и у вас прекрасные макаронс, о которых, Вы раньше и не мечтали! Повторюсь-он прекрасный учитель и отличный человек! А самое интересное, не зная его, ощущение, что мы знакомы очень давно! Курсы Егора — это идеальные уроки для начинающих и умелых кондитеров. Я не скрою, я делала зефир, мармелад сама, но на этих курсах открывается все заново и очень интересно.Я однозначно не пропущу следующих курсов от Егора.
        Ответ
      • Яна
        27 сентября, 2017 г. в 13:56
        Хочу поблагодарить Егора за большой труд который он делает для нас — тех у которых нет возможности приехать и учится! И проводит онлайн обучение, обратной связью всегда подскажет, поможет найти ошибки и найти решение их ! Очень многому научилась благодаря Онлайн курсу Egor.team ! Столько много нового интересного узнали! ждём новых программ курсов, я готова к новым знаниям ! Еще раз огромное спасибо Егор, ты очень хороший учитель ! Отзывчивый, всегда помогал нам нужным советом! Очень рада была у тебя учится, и приду ещё к тебе на курсы! Курс очень продуктивный и насыщенный ! Все очень понятно и доступно, даже если, что то не очень понятно, Егор все объяснил. На доступном языке! Мне кажется на курс может придти даже человек, который не знаком с кондитеркой вообще и Егор его научит всему, что будет входить в курс!
        Ответ

    • Ваш отзыв:

    Добавить отзыв

  • Отзывы об организации «Egor Team»

    • Ваш отзыв:

      Отзывы (4)
      • Мария
        12 сентября, 2022 г. в 23:01
        Всем привет) меня зовут Мария , я уже 10 лет занимаюсь кондитерским мастерством , всегда совершенствуюсь и обучаюсь. Имею свою успешную кондитерскую.
        Очень понравился онлайн курс Егора, все чётко, точно и по делу , прошла один курс, но планирую ещё , главное найти время)
        Успехов и процветания !
        Ответ
      • Елена
        11 октября, 2017 г. в 10:23
        Я начинающий кондитер, быстро освоила многие техники. Но Макарон не всегда получались идеальными. Просмотрела наверное тысячу уроков в интернете, пытаясь разобраться в своих ошибках, а это масса потраченного времени. На МК Егора наткнулась случайно в Instagram, заинтересовалась в первую очередь подходящей мне стоимостью и решила поучаствовать, ведь это совсем недорого! Что я получила, благодаря Егору? Я научилась готовить изумительные сладости, узнала много тонкостей и секретов, и конечно у меня появилось много новых заказчиков. И что немаловажно, Егор остается на связи и после окончания курса. Еще раз ОГРОМНОЕ спасибо.
        Ответ
      • Ирина
        07 октября, 2017 г. в 22:48
        Егор, говорю тебе-огромное спасибо, за эти классные две недели! Ты прекрасный педагог и мастер своего вкусного дела! Для тех, кто ещё думает-могут ли курсы онлайн научить прекрасным макаронс с "мясом" и красивой юбочкой, нежнейшему зефиру, мармеладу, маршмеллоу и маленьким секректикам. Не стоит долго думать!!! Егор Вас этому научит. Я всегда боялась печь макаронс, один неудачный опыт на долго отбил желание новым попыткам... Но!!! Егор научил меня. Он всегда поможет, исправит все ошибки и у вас прекрасные макаронс, о которых, Вы раньше и не мечтали! Повторюсь-он прекрасный учитель и отличный человек! А самое интересное, не зная его, ощущение,что мы знакомы очень давно! Курсы Егора — это идеальные уроки для начинающих и умелых кондитеров. Я не скрою, я делала зефир, мармелад сама, но на этих курсах открывается все заново и очень интересно.Я однозначно не пропущу следующих курсов от Егора.
        Ответ
      • Яна
        27 сентября, 2017 г. в 16:56
        Хочу поблагодарить Егора за большой труд который он делает для нас — тех у которых нет возможности приехать и учится! И проводит онлайн обучение, обратной связью всегда подскажет, поможет найти ошибки и найти решение их ! Очень многому научилась благодаря Онлайн курсу Egor.team ! Столько много нового интересного узнали! ждём новых программ курсов, я готова к новым знаниям ! Еще раз огромное спасибо Егор, ты очень хороший учитель ! Отзывчивый, всегда помогал нам нужным советом! Очень рада была у тебя учится, и приду ещё к тебе на курсы! Курс очень продуктивный и насыщенный ! Все очень понятно и доступно, даже если, что то не очень понятно, Егор все объяснил. На доступном языке! Мне кажется на курс может придти даже человек, который не знаком с кондитеркой вообще и Егор его научит всему, что будет входить в курс!
        Ответ

    • Ваш отзыв:

    Добавить отзыв
— Курс —
Конфеты 2.0
Промокод для скидки: 5%
SKIDKA3BBF17E
Начать обучение
Метки: Egor Team, Егор Козловский

Автор курса

Egor Team

Онлайн-школа умной кондитерки: станьте мастером десертов с нуля.

Ближайшие онлайн занятия организации

14 июля,
20:00 по Москве

Бесплатно

Участвовать
14 июля,
12:00 по Москве

Бесплатно

Участвовать
14 июля,
19:15 по Москве

Бесплатно

Участвовать

Курсы организации

Смотреть все
Современные мадлен

Курс - Современные мадлен

Освойте искусство французской выпечки.Если вы мечтаете готовить изысканную выпечку в лучших традициях французской кухни, то онлайн-курс «Современные мадлен» от школы Egor Team станет для вас идеальным выбором. ...
Перейти к курсу
Шоколад без сахара своими руками

Курс - Шоколад без сахара своими руками

Любите шоколад, но заботитесь о здоровье? Хотите готовить натуральные сладости без вредных добавок и белого сахара?Онлайн-школа Egor Team представляет курс «Шоколад без сахара своими руками», который научит вас...
Перейти к курсу
Raw-десерты

Курс - Raw-десерты

Хотите научиться готовить вкусные и полезные десерты без выпечки, белого сахара, глютена и лактозы?Онлайн-школа Egor Team предлагает уникальный курс «Raw-десерты», который откроет вам мир здоровых сладостей нов...
Перейти к курсу
Домашняя итальянская паста

Курс - Домашняя итальянская паста

Мечтаете научиться готовить пасту так, как это делают в лучших ресторанах Италии?Онлайн-школа Egor Team представляет подробный и практичный курс «Домашняя итальянская паста», на котором вы освоите весь процесс ...
Перейти к курсу
Домашняя пастила без сахара

Курс - Домашняя пастила без сахара

Ищете полезную альтернативу привычным сладостям?Онлайн-школа Egor Team представляет практичный и вкусный курс «Домашняя пастила без сахара», на котором вы научитесь готовить натуральные десерты без вредных доба...
Перейти к курсу
Смотреть все курсы школы «Egor Team»
Формула Изобилия
Конфеты 2.0
Курс «Конфеты 2.0»
Промокод для скидки: 5%
SKIDKA3BBF17E
Начать обучение
Приглашаем познакомиться с бесплатным материалом автора:
Мастер-класс «Роспись пряников»
Перейти к странице материала

Похожие по теме:

Кондитер, Кулинария, Хобби и увлечения
Арт-кондитер
Курс - Арт-кондитер
Перейти к курсу
-39 %
Бисквитный торт «Персиковый рай»
Мастер-класс - Бисквитный торт «Персиковый рай»
Шкала:
Перейти к курсу
Настоящие конфитюры
Курс - Настоящие конфитюры
Перейти к курсу
-38 %
Теория кондитерского дела
Вебинар - Теория кондитерского дела
Перейти к курсу
18 главных ошибок в приготовлении десерта макарон — учимся их избегать
Вебинар - 18 главных ошибок в приготовлении десерта макарон — учимся их избегать
Перейти к курсу
Тарт «Голубика Маскарпоне»
Мастер-класс - Тарт «Голубика Маскарпоне»
Перейти к курсу

Активные эксперты

Выберите тематику

Все темы
Наверх

© 2026, "video-kursi.net". Лучшие тренинги и курсы в одном месте. Все права на материалы, находящиеся на сайте, охраняются в соответствии с законодательством..