Уникальный курс по моушн-графике
Вы можете попробовать совершенно бесплатно Подробнее
Каталог курсов

Мини-курс - Масла и соусы

Масла и соусы
Поставьте оценку:
10
9
8
7
6
5
4
3
2
1
Рейтинг 7.0
Голосов 1
Поделитесь с друзьями:
Есть в наличии10 смотрят
1500 ₽
Заказать сейчас!
Организация:
SensEat
Тематика:
Кулинария, Повар
Количество уроков:
15 уроков
Способ обучения:
Онлайн платформа
Смотреть Благодаря видео урокам обучение станет наглядным и легко понятным.
Приглашаем познакомиться с бесплатным материалом автора:
Тренинг «Секреты кухонной утвари»
Перейти к странице материала

  • Описание

    На курсе изучите 2 блока: масло и соусы, узнаете основы французской кулинарии. Научитесь готовить один из знаменитых элементов французской кухни.

    На курсе изучите специфику растительного и сливочного масла и их применение в кулинарии. Подробно разберете сорта и виды масла. Поговорим про правила хренения.

    В следующем блоке изучите основы соусов и правила их приготовления: как добиться интенсивности вкуса, требуемой консистенции и текстуры, как использовать базовые бульоны для основы, как строится сам процесс приготовления, сколько времени он занимает.

    Программа обучения

    Масла

    1. Сливочное и растительное масло
    2. Сливочное очищенное масло
    3. Сливочное ореховое и карамельное масла
    4. Бер-Манье
    5. Загустители / Загуститель РУ
    6. Итоговый тест по теме "Масло"

    Соусы

    1. Введение
    2. Соус Велуте
    3. Соус Бешамель
    4. Гратен из цветной капусты с соусом Бешамель
    5. Томатный соус
    6. Эспаньоль
    7. Жу
    8. Глазурь из короткого бульона
    9. Эмульсии
    10. Техника покрывания продукта соусом
    11. Итоговый тест по теме "Соусы"

  • Особенности обучения

    • Формат обучения: Видеоуроки
    • Количество уроков: 15 уроков
    • Домашние задания: С проверкой
    • Год выхода: 2019
    • Язык: Русский
    • Способ обучения: Онлайн платформа
    • Какой доступ: Доступ к урокам в личном кабинете
    • Доступ: Сразу после оплаты

  • Процесс приобретения

      Официальный сайт
    1. Перейдите по кнопке: Заказать сейчас!
    2. Выберайте тариф и перейдите по кнопке Заказать;
    3. Откроется страница заказа;
    4. Заполните форму заказа своими данными;
    5. К Вам, на указанную электронную почту, придет письмо с инструкцией;
    6. По номеру телефона с Вами может связаться куратор проекта.

  • Отзывы о «Масла и соусы»

    Размещая отзыв или комментарий, вы соглашаетесь с правилами и даёте согласие на обработку персональных данных в соответствии с условиями.

    • Ваш отзыв:

    • Ваш отзыв:

— Мини-курс —
Масла и соусы
Оформить заказ сейчас
Валюта
1500 ₽
Без проверки домашнего задания
Заказать
или
Метки: SensEat

Автор курса

SensEat

Онлайн-школа кулинарии с французским вкусом: готовьте как в ресторане у себя дома.

Ближайшие онлайн занятия организации

22 марта,
19:00 по Москве

Бесплатно

Участвовать
22 марта,
19:00 по Москве

Бесплатно

Участвовать
22 марта,
12:00, 19:00 по Москве

Бесплатно

Участвовать

Курсы организации

Смотреть все
Дыхание WOK: основы китайской кухни

Курс - Дыхание WOK: основы китайской кухни

Онлайн-курс раскрывающий тайны подлинной китайской гастрономии.
Перейти к курсу
Ризотто от А до Я

Курс - Ризотто от А до Я

Освойте искусство приготовления идеального ризотто.
Перейти к курсу
Готовим идеальный борщ

Мастер-класс - Готовим идеальный борщ

Освойте искусство приготовления идеального борща на мастер-классе от SensEat.
Перейти к курсу
Готовим соленые эклеры

Марафон - Готовим соленые эклеры

Вы измените свое представление о популярном десерте и приготовите его в качестве закуски. Вы научитесь делать потрясающие, нежные эклеры с двумя видами крема и молекулярной лимонной икрой.
Перейти к курсу
Готовим французские блинчики

Марафон - Готовим французские блинчики

На марафоне вы научитесь технологии приготовления трех очень разных, отличных друг от друга блинов, которые вполне можно подать на завтрак в дорогом ресторане.
Перейти к курсу
Смотреть все курсы школы «SensEat»
Мотивация и обучение детей
Масла и соусы
Мини-курс «Масла и соусы»
Заказать сейчас!
Приглашаем познакомиться с бесплатным материалом автора:
Тренинг «Секреты кухонной утвари»
Перейти к странице материала

Похожие по теме:

Кулинария, Повар, Хобби и увлечения
MovieFood
Курс - MovieFood
Перейти к курсу
Суп круглый год
Курс - Суп круглый год
Шкала:
Перейти к курсу
-17 %
Кулинарные основы
Курс - Кулинарные основы
Шкала:
Перейти к курсу
Конструктор супов
Курс - Конструктор супов
Шкала:
Перейти к курсу
Волшебный мир пасты
Мини-курс - Волшебный мир пасты
Перейти к курсу
BarbiEat
Мини-курс - BarbiEat
Перейти к курсу

Вы смотрели

Питомник с нуля
Сборник - Питомник с нуля
Перейти к курсу
-24 %
Отношения
Сборник - Отношения
Перейти к курсу
Наталья Климова
Наталья Климова
Тематика: Финансы
Начать обучение
Александр Свет
Александр Свет
Тематика: Духовные практики
Официальный сайт
Digital Makeup в Davinci Resolve
Курс - Digital Makeup в Davinci Resolve
Школа:
Перейти к курсу
-30 %
Дизайнер-верстальщик
Программа - Дизайнер-верстальщик
Перейти к курсу
-8 %

Выберите тематику

Все темы
Наверх

© 2026, "video-kursi.net". Лучшие тренинги и курсы в одном месте. Все права на материалы, находящиеся на сайте, охраняются в соответствии с законодательством..