Курс - Муссовые торты

Поставьте оценку:

Рейтинг 7.0

Голосов 1

Поделитесь с друзьями:

Идёт набор на поток10 смотрятскидка еще 4 дня

37000 ₽

16900 ₽

Начать обучение

Организация:: CakePro
Автор:: Александра Овешкова
Тематика:: Кондитер, Кулинария
Количество уроков:: 15 уроков
Продолжительность:: 9 недель
Способ обучения:: Онлайн платформаДля скачивания

Приглашаем познакомиться с бесплатным материалом автора:
Мастер-класс «Тарт «Голубика Маскарпоне»»

Перейти к странице материала

Описание
Научитесь с нуля готовить современные, эффектные и нежные на вкус десерты для себя или на заказ.
Вы узнаете все нюансы приготовления разных видов муссовых тортов и десертов, получите подробные техкарты каждого изделия и научитесь продвижению своей продукции.

Муссовый торт — это классический европейский десерт любимый многими. Состоящий из нескольких слоев, он воздушный и нежный на вкус. Чтобы готовить десерт, нужно владеть базовыми навыками в кулинарии и если вы давно мечтаете научиться делать муссовые торты, то этот курс для вас. Онлайн-курсы по тортам кулинарной школы CakePro — это пошаговые видеоуроки с подробным описанием технологического процесса.

Профессиональный кондитер Александра Овешкова ждет на обучении новичков и опытных кулинаров. На уроках она познакомит участников с авторской технологией, как готовить бисквит и муссы, покажет, как собирать торт, поделится секретами продвижения десертов для продажи. Уроки простые и наглядные. Все десерты сопровождаются текстовыми технологическими картами.

Программа курса «Создание муссовых тортов»:
- Обзор инвентаря, кухонной утвари, ингредиентов.
- Уроки по созданию муссовых шедевров.
- Правила хранения десертов и начинок.
- Продвижение в социальных сетях.
- Упаковка и перевозка тортов и пирожных.
В результате вы научитесь готовить несколько популярных десертов, которые будут не только вкусные, но и визуально красивые. Немного практики и вы сможете удивлять своим мастерством друзей, близких и клиентов своей небольшой домашней кондитерской.

Программа курса

1. Вводный модуль
1. Инвентарь и оборудование
2. Ингредиенты
2. Основной модуль. Муссовые шедевры
1. Торт «Карамельное яблоко»
2. Торт «Клубничный взрыв»
3. Торт «Кофе-Шоколад»
4. Муссовое пирожное «Лимон-Лемонграсс»
5. Муссовое мороженое «Вишня в шоколаде»
6. Торт «Пина Колада»
7. Торт «Груша-Боб-Тонка»
8. Торт «Мёд-Йогурт-Чернослив»
9. Сборка двухярусного торта
10. Покрытие «Глазурь»
3. Модуль «Продвижение, работа с клиентом. Упаковка и хранение»
1. Упаковка и перевозка
2. Правила хранения десертов и начинок
3. Продвижение в инстаграм
4. Дополнительные материалы
1. Урок покрытие Глазурь
2. Рабочая тетрадь по всем материалам курса
3. Таблицы для расчета себестоимости каждого десерта
4. 50 фишек для ведения инстаграм
Особенности обучения
- Формат обучения: Видеоуроки / Вебинары / PDF-пособие
- Количество уроков: 15 уроков
- Продолжительность: 9 недель
- Бонусы: Есть
- Домашние задания: С проверкой
- Сопровождение: Онлайн консультация
- Документ об обучении: Сертификат
- Год выхода: 2023
- Язык: Русский
- Когда будете учиться: Строго по расписанию
- Способ обучения: Онлайн платформа, Для скачивания
- Какой доступ: Доступ к урокам в личном кабинете
- Доступ: Сразу после оплаты
Видеообзор: Муссовые торты

Подпишитесь на видеоканал:
Процесс приобретения
1. Перейдите по кнопке: Начать обучение
2. Произведите оформление заказа;
3. На Ваш электронный адрес или мессенджер придет извещение с доступом к обучению.
Отзывы о «Муссовые торты»

Размещая отзыв или комментарий, вы соглашаетесь с правилами и даёте согласие на обработку персональных данных в соответствии с условиями.
- Отзывы сайта
- Facebook
- Ваш отзыв:
- Ваш отзыв:

— Курс —

Муссовые торты

Начать обучение

Метки: CakePro, Александра Овешкова

Автор курса

Александра Овешкова

Опытный шеф-кондитер современных десертов, создавшая огромное количество тортов на заказ, ведущая живых мастер-классов в городах России и Европы, автор статей и рецептов в кулинарных журналах, обладатель сертификатов от всемирно известных кондитеров,...

Организация

CakePro